1. Cảnh giác với thực phẩm "3 không"
Trong những ngày giáp Tết, khi đi mua sắm, ngưởi dân cần tuyệt đối nói không với thực phẩm:
- Không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Không có hạn sử dụng hoặc đã quá hạn.
- Không đảm bảo điều kiện bảo quản (như các loại thịt, cá bày bán dưới lòng lề đường, không che đậy).
2️. Nguyên tắc "Vàng" tại bếp ăn gia đình
Để mâm cơm ngày Tết luôn an toàn, hãy thực hiện tốt các bước sau:
- Ăn chín - Uống sôi: Các món ăn truyền thống như thịt đông, giò chả cần được bảo quản đúng nhiệt độ.
- Phân loại rõ ràng: Không để chung thức ăn chín và thức ăn sống. Sử dụng dao, thớt riêng biệt để tránh nhiễm khuẩn chéo.
- Bảo quản tủ lạnh đúng cách: Không nhồi nhét quá đầy tủ lạnh. Thực phẩm đã nấu chín chỉ nên để trong tủ lạnh từ 1-2 ngày, khi ăn phải đun sôi lại.
- Rửa tay thường xuyên: Rửa tay bằng xà phòng trước khi chế biến và trước khi ăn là cách đơn giản nhất để ngăn chặn vi khuẩn.
3️. Thận trọng với rượu, bia và nước giải khát
Dịp Tết khó tránh khỏi chén rượu khai xuân, tuy nhiên:
- Chỉ sử dụng rượu có nguồn gốc, có tem mác. Tuyệt đối không uống rượu ngâm các loại rễ cây, lá cây lạ hoặc rượu trắng không rõ nguồn gốc (nguy cơ ngộ độc Methanol cực cao).
- Hạn chế tối đa các loại nước ngọt có phẩm màu công nghiệp sặc sỡ.
4️. Cách xử trí khi có dấu hiệu ngộ độc
Nếu sau khi ăn, bạn hoặc người thân có các triệu chứng như: Đau bụng dữ dội, nôn mửa, tiêu chảy, sốt hoặc chóng mặt, hãy:
- Ngừng ngay việc sử dụng thực phẩm đó.
- Gây nôn (nếu người bệnh còn tỉnh táo).
- Uống nhiều nước (tốt nhất là Oresol) để bù điện giải.
5️. Đến ngay cơ sở Y tế gần nhất để được bác sĩ thăm khám. Tuyệt đối không tự ý mua thuốc cầm tiêu chảy tại nhà vì có thể giữ lại độc tố trong cơ thể lâu hơn.
Vì một mùa Tết Bính Ngọ 2026 an toàn, lành mạnh và hạnh phúc!
Trạm Y tế phường Cầu Giấy